Remshalden | Vortrag "Essen für die Zukunft"
10.02.2026
Hören – schmecken – diskutieren: Genuss und Klimaschutz auf dem Teller
Geschmorte Rindsrouladen, zartschmelzende Kässpätzle oder süßduftende Apfelküchle – die Bandbreite der Lieblingsgerichte ist groß. Aber wissen wir eigentlich, welchen Einfluss unsere Ernährung auf das Klima hat? Vom Anbau und von der Produktion über den Transport bis zur Lagerung und Verarbeitung verursacht sie über 15 % der CO₂-Emissionen und damit fast so viel wie der Mobilitätssektor.
Wieviel brauchen wir? Gemeinsam für Klimaschutz und Gerechtigkeit
Die gute Nachricht: Mit einfachen Veränderungen in der Küche kann jeder und jede nicht nur die persönliche CO₂-Bilanz verbessern, sondern auch gesunde, leckere Mahlzeiten genießen – und dabei aktiv zum Klimaschutz beitragen. Wichtig ist wie immer, einfach anzufangen. Die bevorstehende Fastenzeit ist ein idealer Zeitpunkt, seine Gewohnheiten zu hinterfragen. Ganz ohne erhobenen Zeigefinger, aber mit neuen Ideen und Inspirationen. "Auch dieses Jahr lädt die Evangelische Kirche wieder zur Aktion "Klimafasten" ein. Vielleicht finden sich ja an dem Abend Menschen aus Remshalden zusammen, die dann als 'Klima-Fastengruppe' sechs Wochen lang Rezepte und Tipps austauschen und sich gegenseitig motivieren. Darüber würden wir uns von der Bürgerinitiative 'Runder Tisch Klima' in Remshalden freuen", so Bettina Groß-Schnaidt.
Schweizer Wurstsalat mal anders
Wie es gehen kann und was es bei der Umsetzung zu beachten gilt, das erklärt an dem Abend Sabine Meurer, Bildungsreferentin der Energieagentur und IHK-zertifizierter Ernährungscoach. Sie nimmt die Teilnehmer mit auf eine spannende Reise durch die Welt der nachhaltigen Ernährung. Mit überraschenden Fakten, praktischen Tipps und Raum für Austausch über regionale Ernährungsmöglichkeiten – ergänzt durch schmackhafte Kostproben aus Remshalden, etwa vom Weingut Doreas, das nach ECOVIN-Richtlinien produziert. Auch Neues wie einen vegetarischen Schweizer Wurstsalat und andere köstliche Häppchen gibt es zu probieren.
Vortrag und Verkostung sind kostenfrei, Anmeldung ist erforderlich.
Veranstaltungseckdaten:
- Termin: Dienstag, 10. Februar 2026
- Uhrzeit: 19 bis 21 Uhr
- Ort: Bürgerhaus Grunbach, Schillerstr. 30, 73630 Remshalden
- Hier geht's zur Anmeldung.
Der Abend ist eine Kooperationsveranstaltung. Beteiligt sind neben der Energieagentur Rems-Murr, die Bürgerinitiative "Runder Tisch Klima", das Weingut Doreas, die Geschäftsstelle interkommunaler Klimaschutz Kernen, Remshalden und Winterbach und von der Initiative "Mittagstisch Mahlzeit in Hebsack" des Fördervereins für Diakonie und Seelsorge der Ev. Verbundkirchengemeinde Remshalden.
Foto: Julian Rettig
